Выращивание вешенки на участке

Разное

Летний и осенний период, является горячим временем для грибников, а лес манит изобилием различных видов грибов. Но помимо подберезовиков, боровиков и других видов грибов, большой удачей считается находка семейства вешенки, ведь наткнувшись на эти грибы, из леса с пустой корзиной уже не придешь.

Лечебный гриб на наших грядках

В современное время, любителей ходить по лесу в поисках грибов не так уж и много, а побаловать себя лесными дарами желает наверное каждый человек. Именно для таких людей и существуют вешенки, которые несложно вырастить самостоятельно на даче или даже на балконе.

Интерес к выращиванию грибов на приусадебном участке растет с каждым годом, и чтобы начать заниматься размножением вешенки, нужно посетить специализированные магазины, в которых можно встретить мицелий, для разного вида выращивания.

Мицелий вешенки, продаваемый для выращивания:

  1. На пнях — это уже готовые к установке части сухого ствола дерева, с заделанными внутрь семенами.
  2. Проросший мицелий в пакетах — самый лучший вариант для покупки, потому как можно хотя бы тщательно рассмотреть его на предмет качества. Такой мицелий должен быть равномерным, белесого цвета, без зеленых пятен. Запах должен быть выраженный, грибной.
  3. В бумажных пакетах, как семена. Внутри такого пакета имеется маленькая пластиковая колба, в которой находится мицелий, но поскольку в такой упаковке невозможно оценить качество субстрата, то это самая непредсказуемая покупка.
  4. На маленьких деревянных палочках. Палочки опутаны мицелием, как будто паутиной.

После выбора и покупки семян вешенки, можно приступать к посадке и выращиванию грибов. Знатоки по выращиванию вешенки, в основном пользуются двумя способами, довольно несложными и проверенными.

Выращивание на пнях. Конечно, можно купить и готовый пень с мицелием, но для этого нужны деньги, поэтому лучше использовать бюджетный вариант. Для начала необходимо заготовить «пни», которые желательно выбирать из свежей древесины.  Будущий пень должен быть чистым, и не заражен другими спорами. Предпочтительно, выбирать древесину лиственной породы, и чтобы ствол имел диаметр не тоньше 20 см. Отрезок ствола должен быть длиною 35—45 см.

В подготовленной заготовке (пне), проделываются отверстия с разных сторон, глубиной около 10, и диаметром примерно 1,5 сантиметра. Между отверстиями должно быть расстояние приблизительно 15 сантиметров. После обработки пней, их нужно замочить в воду на двое суток. После процедуры вымачивания, в отверстия заделывается мицелий и закупоривается влажной стружкой. Посадка пней осуществляется в апреле или мае.

Выращивание вешенки на участке 1

Готовые пни сажаются широким концом в лунки, после чего присыпают опилками и слоем земли. В почве должна находиться меньшая часть пня, а место посадки должно быть, естественно, влажным и тенистым. Каждый пень укрывается плотно пленкой, что бы ни испарялась влага из дерева, а через несколько недель полиэтилен снимается.

В дальнейшем пни нужно поливать по мере необходимости.

Выращиванием грибов давно уже никого не удивишь, но выращивание грибов шиитаке встречается еще довольно редко. Это просто прибыльный бизнес, но и возможность восстановить здоровье, и даже вернуть себе молодость. Такими оздоравливающими свойствами обладает популярный в Японии и Китае гриб шиитаке, получивший название эликсира жизни.

Шиитаке — гриб долголетия, ценный продукт питания, который находит разнообразное и многоплановое использование в современной медицине. Еще тысячелетие назад китайский врачеватель Ву Сан Кунг (960-1027 гг) описал, какими лечебными свойствами обладает гриб при регулярном употреблении его в пищу.

Чудесные качества гриба. В ходе научных исследований установлены поразительные свойства гриба. Он является сильным радиопротекторным, противоопухолевым средством. Употребление гриба повышает иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, и подавляет рост бактерий в организме.

На его основе ученые Японии в 70-е годы прошлого века произвели препарат “Лентиан”, который нашел широкое применение во всех странах как противоонкологический препарат. Его использование на 30-60% уменьшает рост и развитие опухоли. Подавляет развитие опухоли не только лекарство, но и порошок, произведенный из плодовых тел гриба.

Применение этих лекарств помогает снизить уровень холестерина в крови и желчи при желчнокаменной болезни. Ярко выраженный положительный эффект дает употребление препарата больными при инфекции мочевыводящих путей, а в ряде случаев также гепатита и СПИДа.

Употребление лекарственных препаратов из гриба рекомендовано пожилым людям для поддержания иммунитета, а молодежи — в качестве профилактики.

Радуем себя и растим на продажу. Оказывается, что в странах Юго-Восточной Азии история выращивания грибов шиитаке продолжается более 2000 лет. В природной среде грибам для успешного роста подходят старые обломки веток различных пород с широкими листьями: ясень, дуб, граб, каштан.

Сейчас практикуется использование свежесрубленных веток, порезанных на куски (обрубки), этих культур. Кроме того берутся ветки березы, осины, клена, вяза, ольхи.

Выращивание вешенки на участке 2

В Институте ботаники НАН Украины предложена новая технология по выращиванию грибов на различных растительных остатках — отходах лесного и сельскохозяйственного производства. Этот способ открывает большие перспективы как для крупных агрокомплексов, так и для мелких индивидуальных и фермерских хозяйств.

Главное правильно разместить будущую плантацию: место должно быть влажным, безветренным и находиться в тени. Показателен пример размещения и выращивания грибов на базе Института леса АН Беларуси (г. Гомель). Ряды, сложенных конусом обрубков устроены в тени деревьев, недалеко от водоема для их замачивания и поддержания обрубков в сыром состоянии.

Рубить ветки желательно после листопада, в это время в них максимальное содержание сахаров. Стволы выбираются в диаметре 10-20 см, их распиливают по 100-150 см и складывают. Укладывают ветки обычно на поддон, чтобы исключить загрязнение обрубков на земле. Поддерживают влажность на уровне 30-35%. Влажные обрубки заселяют мицелием примерно через 1-3 месяца.

Важно создать благоприятные условия для дружного появления всходов:

  • Оптимальная температура 20-26*С;
  • Влажность воздуха 70-85%;
  • Свет должен быть рассеянным;
  • В закрытом помещении необходима постоянная вентиляция.

При соблюдении всех условий прорастание длится 6-8 месяцев. Срок плодоношения — от 4 до 7 дней, в несколько волн. Выращивать грибы на одном обрубке можно несколько лет. Учитывая уникальность гриба и стабильный спрос на него, выращивание гриба, даже в домашних условиях и на небольших площадях, может стать неплохим источником постоянного стабильного дохода.

Заключение

Выращивание на субстратах. Субстрат готовится из шелухи семечек, соломы или опилок, которые замачиваются в кипятке на несколько часов, после чего их отжимают.

Готовое сырье, укладывается слоями в крепкие полиэтиленовые мешки, вперемешку с семенами вешенки, плотно утрамбовываются и завязываются. Мешки должны быть набиты доверху, с проделанными в них небольшими отверстиями. После чего мешки помещаются в теплое, тенистое место, до появления завязи.

Затем их перекладывают в освещенное место с достаточной увлажненностью, и орошают водой по мере необходимости. Примерно через неделю, после появления зародышей, можно собирать первый урожай. Выращивание вешенки — дело не сильно трудозатратное, а собранный урожай доставит массу удовольствия.

Понравилась статья?
Комментарии
Добавить комментарий

Капча загружается...